禺山腊味、松茸、海参……广州好物受热捧

“这腊味品相不错，一看就知道是松茸受热手工制作的。”

“这虾干风味十足，海参好物买一些回去给我老伴尝尝。广州”

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“农业强国 湾区先行”。10月27-30日，腊味第三届粤港澳大湾区（江门）名特优新农产品推介活动在江门五邑华侨广场举行。松茸受热广州市禺山腊味食品有限公司、海参好物广东五桂轩供应链有限公司、广州广州杨栈记食品有限公司、广州禄仕食品有限公司4家企业组成广州展区，带来了腊味、松茸、海参、鲍鱼、干贝、紫菜、虾仁等优质农产品。展位现场人头攒动，不少采购商和市民纷纷前来品鉴洽谈，大包小包满载而归。

“禺山腊味腊肠采用非遗技艺制作，原料只选用脊膘肉作为肥肉，后腿肉作为瘦肉，灌入天然猪肠衣，融入山西汾酒，并且不添加人工色素、大豆蛋白，其色泽自然，肉质红润，口感鲜嫩、肥而不腻，风味浓郁，深受消费者喜欢。”广州市禺山腊味食品有限公司总经理助理曾小姐介绍。

据了解，广州市禺山腊味食品有限公司成立于1955年，先后被评为“中国肉类食品行业50强企业”“中国肉类行业强势企业”，更连续二十五年被评为“广东省重合同守信用企业”。禺山腊味品牌成立于1989年，产品种类繁多，以味道纯正、质量上乘著称，成为众多消费者的佐餐及手信之选。“公司每年都会参加糖酒会、食博会、预制菜展会等各大类型的展会，通过参展持续扩大禺山腊味品牌的知名度和影响力。”曾小姐告诉记者。

走近广州杨栈记食品有限公司，干货品种琳琅满目，浓郁的顿时扑鼻而来。“我们的产品主打‘便、靓、正’，质量至上，每年都会到汕头收购海鲜，到云南收购鲜菌等，再通过自己工厂晒制成优质干货。欢迎线上线下的朋友前来试吃购买。”该公司相关负责人介绍，公司成立于2012年，多次被评为“广州市著名企业”，主要销售虾干、紫菜、蚝干等优质海产品及食用菌菇类等。

近年来，广州现代农业发展迅速，已成为华南地区重要的蔬菜、水果、渔业和花卉产区，并且农产品精深加工、农村电商、休闲农业、乡村旅游等蓬勃发展。2022年，广州全市农林牧渔业总产值575.3亿元、都市现代农业总收入近2900亿元。

据统计，目前广州已有“粤字号”农业品牌346个，总量居全省首位，约占全省的六分之一，国家地理标志保护农产品11个、国家地理标志证明注册商标14个、省级名特优新区域公用品牌24个。同时，累计建成中国特色农产品优势区（广州荔枝）1个、省特色农产品优势区8个、粤字号品牌示范基地13家。

【记者】马俊炜

【来源】南方农村报

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